Forme & Santé # We Need Fat




Salut à toutes !! Je vous retrouve aujourd’hui avec grand plaisir pour vous parler nutrition, cela faisait longtemps … et je reprends le sujet en rappelant une nouvelle fois un principe de base : nous avons besoin de gras !! Oui, madame !!

Une nouvelle fois pour des raisons de marketing et de mauvaise compréhension générale, le gras est devenu l’ennemi, à chasser et bannir de notre alimentation ! Or, ce n’est pas la bonne attitude à adopter, non.

En réalité, l’urgence est dans le distinguo qu’il convient d’opérer entre les bonnes et les mauvaises graisses, le secret est donc révélé, hé hé !!!

Je ne vais pas ici faire une liste exhaustive de TOUS les bons gras, au premier rang desquels doivent figurer les poissons gras type saumon, maquereau, thon, etc … mais je vais concentrer mon propos sur les bons gras d’origine végétales, faciles à incorporer à une alimentation quotidienne.

Vous l’aurez compris, je viens vous parler aujourd’hui de mes bien-aimés oléagineux, dont je ne saurai me passer, jamais, jamais !!

En première position se tient évidemment l’avocat, merveille de la nature, à bien des égards, dont je ne pourrais réellement jamais me passer, et que je consomme quasi-quotidiennement.



Ce fruit, outre le fait qu’il soit absolument DÉLICIEUX (nature, salé ou sucré, oui madame, sucré) est bourré de matières grasses mono-insaturées (ce sont les bonnes matières grasses), particulièrement riches en acide oléique qui , pour vous l’expliquer sommairement, contribue à diminuer le taux de mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol …!

Encore, l’avocat est riche en potassium, en folate, en vitamine B5 (acide pantothénique) !!! Pour vous faire comprendre l’intérêt d’en consommer régulièrement, je vous dirai qu’un avocat contient 30 grammes d’acides gras de type Omega 9 qui sont ceux permettant de contrôler les fringales et aidant le fois à transformer et éliminer les gras !! 

Enfin, l’avocat, qui est déjà très bon pour le système nerveux et aide à lutter contre le stress, offre par ailleurs un apport intéressant en lutéine, particulièrement bonne pour la vision.

Bref, que de choses exceptionnelles !! 

Parlons maintenant de ma deuxième source de bonnes graisses, que je consomme également quotidiennement, il s’agit des noix, en tous genres, noix, amandes, noisettes, noix de pecan, noix du Brésil, noix de cajou, pistache qui sont, là encore, de véritables trésors de la nature, à condition (je vous l’ai déjà précisé dans ma vidéo petits déjeuners aux flocons d’avoine) de les consommer nature, c’est-à-dire ni grillées, ni salées.


Les noix sont une excellent source de lipides, constitués à 85%de graisses insaturées (les bonnes , donc). Une poignée de noix consommées quotidiennement constitue une excellente source de protéine végétale, de vitamine E (qui est antioxydants, donc anti-vieillissement, hé hé ), de calcium (amandes), de minéraux et, enfin, de fibres …

Un cadeau de la nature je vous dis, et est-ce qu’on peut parler du fait qu’elles sont tout simplement délicieuses ?? On peut ne parler, ou pas ?

Enfin, et c’est là la dernière catégorie d’oléagineux que je mentionnerai ici, parlons des graines !! 

Elles sont tellement simples à incorporer à mon alimentation quotidienne (je ne manquerai pas de vous partager quelques unes de mes recettes les filles, pas de panique) que je ne fais pas l’impasse sue cette source extraordinaire de fibres (bonnes pour le transit évidemment), d’Omega 3 sont nous avons absolument besoin mais qui ne sont pas synthétisés naturellement par l’organisme. Il s’agit donc de les trouver dans notre alimentation.

Je les trouve notamment dans les graines de lin, 


les graines de chia,

les graines de tournesol … 


Elles sont bénéfiques pour le transit, l’hypertension, pour réduire le taux de mauvais cholestérol, pour contrer l’ostéoporose… bref, consommons-en !!!

Voilà les filles, c’est tout pour ce post forme & santé, j’espère que vous vous en inspirerez !!

Je vous retrouve très vite et en attendant, prenez soin de vous !!



20 commentaires :

  1. Bonjour Sabrina,
    Merci ( une fois de plus) pour ce post très intéressant. J'ai vraiment hâte de savoir comment tu consommes les graines et que tu nous partages des recettes. Je te souhaite un excellent week-end.
    Je t'embrasse

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    1. Bonjour Katia !! Je vous partage mes recettes très bientôt !! Excellent week-end à toi également !! À demain ...!! Bises

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  2. Ah purée, les graines de chia j'ai testé, impossible, j'y arrive pas ! Ni le goût ni la texture, mais je compense avec le reste ça va 😄

    Toujours un plaisir de te lire 👌

    Bisous 😘

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    1. Salut !! Attends de voir mes recettes confectionnées à base de graines de chia, tu pourrais changer d'avis !!! Bises !

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  3. Hâte de voir comment les intégrer dans mon quotidien.
    Pour moi c'est jus de citron et avoine, lait végétal avec noix, le matin depuis le 2 Janvier.
    Les changements de me font pas peur, je fais des régimes depuis l'âge de 15 ans, j'en ai 40 et marre de tous ces "régimes" miracle, je prends une année sabbatique, j'essaye de manger intelligent donc je suis ma chère Sabrina. Pour pour les autres repas j'attends avec impatience tes futurs posts.
    Tu es ma plus belle découverte internet de 2015 <3

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    1. Salut Servanne !! Le mot "regime" ne fait tout simplement pas partie de mon vocabulaire !! Bravo pour ta prise en mains , lentement mais sûrement !! À demain ma belle !! Bises

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  4. Salut Sabrina. Super post comme d'habitude. personnellement les graines font partie intégrante de mon alimentation depuis quelques mois. Par contre ou trouver des oléagineux non salés ? ok pour les amandes ça j'ai trouvé mais le reste (à moins d'avoir mal cherché ) je ne trouve pas. Et bien maintenant je vais intégrer l'avocat ! merci pour le poste Sista. A très vite. Bisou

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    1. Salut ma belle !! Je réponds à tes questions dans ma vidéo à paraître aujourd'hui !! Bises

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  5. Merci Sabrina! Ce midi ce sera avocat crevettes ;o))
    As tu des moments précis pour ingérer tes graines etc? ( un peu comme la chrononutrition?)
    Bon dimanche , bisous!

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    1. Salut Ily !! Pas de chrono nutrition pour ma part , je parsème mes graines sur mes salades ou mes desserts notamment ! Bises !!

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  6. Bonjour,
    Merci pour cette mise au point!
    J'ajouterais bons pour la synthèse des membranes cellulaires!
    Bises
    Jéhanne

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  7. Gourou gourou ! :D
    L'autre matin j'étais large (pour une fois en 10 ans j'ai envie de te dire ahah) et je me suis fait des petits pancakes de flocons d'avoines selon ta recette, avec des fruits, régal du matin !
    Pareil pour les noix diverses, c'est juste génial en cas de fringale dans la journée parce que comme tu dis c'est à la fois sain et BON au goût. Bref, petit à petit, on y arrive :) Gros bisous et merci pour tous tes conseils !
    Virginie

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    1. Bravo Virginie, je suis fière de toi !! Bises !

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  8. Salut Sabrina, super vidéo comme d'hab (retirée depuis, pour le doublage je pense).
    Pour les graines, je te conseilles également les mélanges déjà broyés de la marque Linwoods. C'est encore plus facile a incorporer dans une recette et tu peux les marier avec tout!

    A 100% avec toi pour les avocats, c'est un délice et je les consomme également quotidiennement. Hâte de voir ta recette du, je cite, "meilleur guacamole au moooooonde!" Attention, il faudra être à la hauteur de ta promesse :p

    Keep spreading the good vibes :)
    Saki

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    1. Merci pour ton,mot Sakina ! A vite pour de nouvelles recettes healthy !!

      Bises

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  9. Bonsoir ma chère sabrina, juste un grand merci ma bellede m'avoir motive saye c décidé 🎉 je suis maman de 2garcons le 2eme va avoir 8mois je ne savais pas par quoi commencer pour perdre une dizaine de kilos !!!comme g jamais su tenir plus d'une semaine dans un régime je te fais tout à fait confiance pour tes méthodes et je me suis procuré pas mal des produits que tu as cite honnêtement je mange des plats beaucoup plus sains et surtout très bon, tu es u e bouffée d'air frais sur YouTube je ne commente jamaiiis et d'ailleurs je suis à bonne chez personne mais toi comme ta dit tu as tellement à nous apporté intelligente fraîche dynamik et tu nous remet touuut en douceur dans le droit chemin et pour ça merci 👏👏

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    1. Bonsoir Sarah !'

      Merci infiniment pour ton mot , je suis ravie que tu apprécies mes videos !!

      Reste tout près pour de nouvelles astuces et découvertes ma belle !

      Bises

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  10. Je regarde tes videos avec beaucoup d'espoirs prma ligne donc ma méthode va être de ne pas dépasser environ 1500k par jour , un soucis se pose ....l'apport de calcium car n'allaite encore 3fois par jour et je veux bien bannir le lait etc ce qui m'arrange car g jamais été laitage... Donc stp selon toi comment je peux apporter un max de calcium pr bb et moi ??,..grosses bises.. je serai contente de te lire

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    1. Je ne suis pas qualifiée pire répondre à cette question Sarah, je te redirigé vers les professionnels de la maternité !!

      Bises

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